estoy  de nuevo   ya soy biiejita  y como es natural  de vez en cuando  me pongo malita  , que le vamos hacer ya tengo 91    bueno nos animamos haciendo cositas  y asi ba pasando el tiempo

 CUANTO TIEMPO  LOS AÑOS PASAN Y COMO ES NATURAL UNO SE VA ACABANDO POCO A POCO   DE TODAS FORMAS DOY GRACIAS A DIOS   TENGO 90 AÑOS Y ME DEFIENDO MUY BIEN YO ME LO HAGO TODO . BUENO AHORA VIENE EL BUEN TIEMPO Y SE ANIMA UNO  EL SOL ANIMA MUCHO  

H0la ,que  mañanita  mas fea ,esto no se acaba  . YO SOY  GALLEGA Y AUNQUE VIVO  EN VEGA DE VALCARCE  ESTA  MUY CERQUITA DE GALICIA TENEMOS EL MISMO CLIMA  Y LLUEVE BASTANTE   COMO ESTUVE  TANTO TIEMPO SIN COJER EL ORDENADOR  ME OLVIDE DE COSAS Y NO ME ENTIENDO MUY BIEN AVER SI OS PUEDO BUSCAR Y OS VEO A TODOS  HASTA PRONTO

AQUI ESTOY ORA VEZ  CON FUERZAS  ,YA TENGO 90 AÑOS , PERO  TENGO GANAS DE VIVIR  HASTA QUE DIOS LO QUIERA   , EL TIEMPO NO AYUDA  MUCHO  PERO YA VIENE EL VERANO

De vuelta

Ya estoy aqui de nuevo, estuve un poco mala, tengo una arrimia y el corazón me está un poco triste aunque estoy mejor. Os mando mi camita donde pase tantos días malita.
Besos a todos los que me siguen.

Las castañas en almibar dan mucho trabajo  si se hacen como dicen las recetas Yo   me invente un método y   creo que están muy bien


Se cuecen las castañas media hora ,se les quita  la piel gorda ,sin dejarlas enfriar,cuando ya estén todas ,se pone agua al fuego y cuando este bien cliente,se ponen las casta ñas y se les quita la piel fina ,sin dejar que se enfrie el agua, porque se pelan mejor    Se prepara el almíbar   Para un litro de agua cuatro cientos    gramos  de azúcar una tacita de café de cafetera  y una copa de coñac   Esto es la proporción  ,luego si son, muchos tarros  se calcula y se aumenta la dosis   El almibar  debe cocer una media hora     Se llenan los tarros de castañas se cubren con el almibar y se cuecen a baño maria veinticinco minutos

La tarta de almengras es riquísima os voy a decir como se hace
para el bizcocho
Tres huevos
Un yogur
La medida del yogur de aceite
La medida del yogur dos veces de azúcar
La medida del yogur  tres veces de harina

Para cubrir el bizcocho
dos cientos gramos de tulipán
ciento cincuenta de almendras laminadas
Cuatro cucharadas de azúcar
Una papeleta de levadura royal
El bizcocho  es muy fácil de hacer siempre sale bien
En un bol se baten los tres huevos con el yogur el aceite y el azúcar
Y ya  se empieza a echar la harina y el royal hasta que quede una pasta finita

 Se pone   en el horno a ciento ochenta grados treinta y cinco minutos.
Een una saeten se pone el tulipán  y cuando
este ya desecho  pongo las almendras  y el azúcar lo mezclo todo cubro el bizcocho  lo vuelvo a meter en el horno  para que se tueste

Mis actividades

A mi me gusta mucho pintar, no soy una gran pintora pero hago lo que puedo:  pinto cuadros y también  en tela, me gustan mucho las flores y en te4la se hacen cosas preciosas cojines ,mantones mantelerias ,en fin muchas cosas.

Todo lo aprendi  siendo ya muy moyor y ahora se me antojo navegar por internet que me cuesta muchisimo (tengo 87 años y no paro un segundo en todo el día) Hago conservas, y como también sé coser, hago muchas cositas bonitas: mantitas de cuadros de telas diferentes. Voy a pilates y a clases de Internet. Y para la clase de internet tengo que desplazarme 30 kilómetros porque yo vivo en un pueblo muy pequeño.

Pimientos fritos en conserva

Estoy pensando en una receta que es muy importante para las amas de casa. Yo vivo en la zona del Bierzo y como sabréis son muy famosos los pimientos asados, se venden muy bien. Pues os quiero decir que fritos en conserva estan riquisimos (pimientos rojos) se cortam en tiras largas  de unos tres centimetros de ancho , se pone aceite de oliva en una sartén grandota,  según la cantidad de pimientos ,yo pongo un litro, se frien muy poco. ya se van colocando en tarros  y al final todo aceite que queda en la sartén se reparte en los tarros donde ya hemos metido los pimientos. Se tapan y se cuecen al baño maría 20 minutos. Y ya está.

Empanada de bacalao con pasas

Empanadas: La masa es la misma, pero se pueden hacer de muchas cosas, de carne, de pulpo,  de zamburiñas, de bacalao con uvas pasas sin semilla, se pueden  hacer de muchas cosas. Vamos a hacer la de bacalao con pasas.
Ingredients
para la masa
un huevo
la medida del yogur por la mitad de aceite
un trocito de levadura del horno
sal y harina

Para el relleno
medio kilo de lomos de bacalao
una cebolla grande
una tacita de uvas

Para hacer la masa; en un bol  se pone  el aceite ,el huevo, la sal y la levadura (una vez desecha en un poco de agua) y  se va echando la harina y se va moviendo  con una cuchara de palo hasta que se pone un poco seca y ya se trabaja con las manos, que quede blandita. Se deja reposando una media hora.  Se pone un poco de harina en el mármol, se estira con el rodillo, se pone aceite, se unta bien la masa,  se dobla se vuelve estirar con el rodillo,  se vuelve a untar y se hace esto cuatro veces.  Se enrolla y ya esta para hacer la empanada

Para el relleno: El bacalao se desmiga bien y se quitan las espinas, se fríe la cebolla una vez cortada en trocitos pequeños y ya se mezcla todo el  bacalao la cebolla y las uvas.

empanada

Empecemos con la empanada
para la masa
un huevo
la medida del yogur  por la mitad  de aceite
un trozo de levadura aproximadamente como una ficha del domino
una pizca de sal    La levadura se deshace en unpoco de agua caliente
una taza de agua templada
Para el relleno , puede hacerse de muchas cosas
de carne , de atun    de  pulpo  de zanburiñas de sardinas
de bacalao con uvas pasas sin semlla

Trufas de chocolate riquísimas

Ya estoy dispuesta para preparar unas trufas de chocolate    
Ingredientes:    
300 gramos de chocolate negro
200 de chocolate blanco
100 de mantequilla
1 bote pequeño de leche condensada
1 copita de brandy
Virutas de chocolate y coco rallado

Se pone una olla con agua al fuego para hacer todo al baño maría. Dentro meto otra olla más pequeña con los ingredientes.
Se corta el chocolate en trozos, se mezcla con la mantequilla. Cuando ya esté hecha una pasta, se pone la leche condensada y la copa de brandy. Se mezcla todo bien con una cuchara de madera  se saca del fuego y se deja enfriar. Después se va sacando con una cuchara y se hacen bolitas. Se pasan por
 las virutas de chocolate con el coco rallado y se van colocando en los moldes de papel.

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Ya viene el invierno,para mi es muy triste ,pero bueno hay que pensar que el tiempo pasa pronto y ya  viene la primavera   El invierno tambien tiene su encamto ,la nieve  Las personas que viven en paises que no nieva,cuando vienen por aqui se emocionan ,yo lo comprendo ,porque el paisaje es percioso  Esta tarde se esta preparando para nevar me gusta ,a ver  si mañana cuando me levante esta todo muy blanquito  ,yo disfruto ,la nieve me gusta

Hola, retomo de nuevo mi actividad en el blog. Os envió una de mis fotos preferidas

Hola

hola chicos, aqui estoy de nuevo.

De nuevo con vosotros

+ Hola  chicos.: estoy aqui de nuevo. En breve os ire contando cositas nuevas

Recetas

Como me gusta mucho la cocina, os voy a enseñar algunas recetas: Bueno, empecemos por la mermelada de pimientos. Se puede hacer de los rojos y los verdes procurando siempre que los rojos no lleven nada de verde ni los verdes no lleven nada de rojo, porque si no ya cambia el color, el rojo no queda tan fuerte y el verde queda mas oscuro. Se abren los pimientos, se quitan las semillas y las venitas se cortan a trocitos, se pesa un kilo de pimientos, medio de azúcar, se deja macerando por la noche y antes de ponerlo al fuego se remueve bien para que no se pegue, cuando se note que están ya cocidos y se espesa un poquito, se echa el zumo de dos limones por kilo y se pasa la batidora, se deja a fuego muy lento, se llenan los tarros, se ponen en un barreño con la tapa para abajo, se tapan con algo de ropa hasta que enfrían.

la vida sigue

La ultima vez que escribi ,estaba emocionada con mi perrita y los gatitos ,pero la vida cambia,hoy abro el ordenadory les miro con mucha pena. Os cuento ; como veis en la foto anterior Floret, que asi se llamaba la perrita,estaqba emocionada con los gatitos,hacia de mama les dejaba que chuparan las tetitas, pero un dia aparecio muy malita ,llame al veterinario y me dijo que estaba envenenada,no sabemos como pudo ser, pero se murio a los tres dias,sufri mucho no puedo olvidarla ,alguna gente me dice que estoy loca ,llorar tanto por un perro,pero no es asi ,se les quiere muchisimo ; Mi Floret ,me hacia mucha compañia ,tardare mucho en olvidarla

FLORET INSTINTO MATERNAL

Os cuento: tengo una perrita que se llama Floret y una gatita, eran muy amigas y jugaban mucho y dormían en una camita las dos juntas. una noche la gatita pario y por la mañana me llevé una gran sorpresa, tenía cuatro gatitos. Floret se encariñó con los gatitos y estuvo mucho tiempo con ellos, pero cuando los gatitos tenían nueve días a la gata la atropelló un coche. así que Floret y yo tuvimos que hacernos cargo de los huerfanos. Yo les doy el biberón cuatro veces al día y Floret está siempre con ellos: adelgazó porque no sale de la cestita ni para comer. Le chupan las tetillas y las tienen un poco malitas pero ella lo aguanta todo. Se está portando como una buena madre.

Aqui estoy de nuevo

Despues de algunos problemillas con el ordenador que no me ha querido dejar poner ninguna entrada en el blog durante los últimos meses, por fin he conseguido entrar aquí otra vez.
Así que voy a contentar a mis amistades que me han pedido que ponga alguna receta nueva.
Las rosquillas me salen muy ricas. Aquí teneis la receta:
Ingredientes: 3 huevos, 1 vasito de aguardiente, la misma medida de aceite de oliva, y 10 cucharadas de azucar. harina (la que necesite)

Primero se baten los huevos y ya se echa el azúcar, el aguardiente y el aceite.
Se bate todo muy bien y se incorpora la harina y con una cuchara de palo se mueve hasta que queda una masa flojita. Se deja reposar 3 ó 4 horas.

Se frien en mucho aceite de girasol. Se pueden hacer tipo rosquillas o tipo croquetas.
Y ya esta. No se les echa azucar por encima ni nada.
Se guardan en una caja de lata hermética dónde se pueden conservar hasta dos meses.

Hola aq1ui estoy de nuevo, ya lo intente varias veces,pero como no estoy muy practica en esto me sale TRABAJAR SIN CONEXION Y SE ME BORRA TODO ,,,,me pongo nerviosisima a ver si encuentro un voluntario que me eche una mano y me me diga el porque me pasa esto Esa tartota que salio ,fue de casualidad haciendo pruevas Esmuy facil ,se hace el vic zcocho del yogur ,que es muy corriente ,se abre al medio y se riega con un almibar que lleva un chorrin de licor sepone la capa de abajo del vizcocho en una bandeja se cubre conuna capa de caqbello de anjel ,luego otra una crema de flanin con dos yemas y otra de nata montada se pone la otra capa de vizcocho por encima y ya se ador ,cada uno a su gusto Lacrema se hace con un sobre de flanin El niño y una vez fuera del fuego se ponen dos yemas

mis flores

que bonito es el verano, yo disfruto mucho con mis plantas ,si os digo la verdad rejuvenezco , me siento joven con tanta luz Levantarse por la mañana y ver este sol te alegra la vida ,bueno ,muchas cosaste alegran la vida,el cariño de los hijos y de toda la gente que te quiere Bueno tambien algunas cosiñas te dan pena,como lo que me paso hace tres ,me levanto por la mañana y voy hablar con el pajarin y no estaba ,me encontre muy mal .Enverano lo dejo en el corredor ,asi que no se si me lo llevaron o se fue de juerga Si mañana me levanto contentiña os mando alguna receta que se muchas .Ami me encanta la cocina, me esplico,hacer tartas y toda clase de comidas

CHUPITOS

Ya estoy aqui ,hace tiempo que no escribo porque estuveen Barcelona y alli no tenia ordenador , pero me levante muy animada para mandaros unas recetas muy buenas que os van arreglar el tipo Bueno,empecemos ,se trata de unos chupitos que tienen mucho ,pero mucho exito

Un litro de aguardiente,,,,medio kilo de azucar ,,,,,cuarenta hojas de guindo ,,,,quiero decir del arbol de las guindas Se pone todo a mcerar cuatro dias y se remueven bien cuatro veces al dia Al cuarto dia se lavan bien las manitas y se aprietan bien las hojas para aprovechar el jugo ,luegose pasa alas botellas ,se ponone el embudo un colador pequeño y un pañito fino para que quede limpito LA maceracion tiene que estar en loza o cristal nada de plastico ni acero NOSE SUBE A LA CABAZA

prueva

Viva la primavara

Ya estamos em primavera ,como se nota ,aunque lluevemucho ,ya no hace tanto frio,florecen algunas plantas y los pajaritos ya se sienten,estan contentos Mi casa tiene al lado bastante campo y a partir de este mes ya empiezan a cantar y ami esto me alegra muchisimo Yo soy muy inquieta ,siempre tengo algo que hacer y sino me lo busco , soy muy familiar ,me gusta que me acompañen ,igual la familia que mis amigos a Me gusta la cocina, disfruto haciendo cosas de de dulces y no me salen mal Bueno algun dia os diré alguna receta , ahora estoy un poco cansada porque estuvo aqui en casa mi familia a comer y estoy un poquitin cansadita

Ecos desociedad

Recientemente ha tenido lugar en la pintoresca villa de Vega de Valacarce una gran fiesta de despedida en honor de las dos damas que impartieron las clases para la tercera edad patrocinadas por la Caixa. Estas dos señoritas encantadoras se encargaban de conducir el vehículo que nos llevaba y traía a casa, Sta. Carmen, y de impartirnos las clases propiamente dichas. Srta. Montse.
Las dos se ganaron el aprecio de las alumnas pertenecientes a la alta sociedad local que las han descrito como "encantadoooooras".
Les hicimos una gran fiesta de despedida en el comedor del colegio y les entregamos un recuerdo por parte de cada asistente al curso.
Las recordaremos siempre porque se portaron muy bien con nosotras, fueron muy cariñosas y muy divertidas así que, además de aprender cosas muy útiles, nos lo pasamos en grande con ellas y las vamos a echar mucho de menos en el futuro.