Recetas

Como me gusta mucho la cocina, os voy a enseñar algunas recetas: Bueno, empecemos por la mermelada de pimientos. Se puede hacer de los rojos y los verdes procurando siempre que los rojos no lleven nada de verde ni los verdes no lleven nada de rojo, porque si no ya cambia el color, el rojo no queda tan fuerte y el verde queda mas oscuro. Se abren los pimientos, se quitan las semillas y las venitas se cortan a trocitos, se pesa un kilo de pimientos, medio de azúcar, se deja macerando por la noche y antes de ponerlo al fuego se remueve bien para que no se pegue, cuando se note que están ya cocidos y se espesa un poquito, se echa el zumo de dos limones por kilo y se pasa la batidora, se deja a fuego muy lento, se llenan los tarros, se ponen en un barreño con la tapa para abajo, se tapan con algo de ropa hasta que enfrían.